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穴子の豆知識

あたぼう鮨について

2022/07/11 19:17

2014年10月より、新宿区の荒木町に店舗を構えました。
荒木町は小さな飲食店が立ち並ぶ小さな繁華街として栄え、高級な和食店や焼き鳥店が多く立ち並びます。
その中でも寿司屋は特に多く、カウンターのみのお店や予約をしないと入れないお店があるなど、こちらも高級な店舗が多いです。

その中でも当店は、

古き良き江戸前鮨の文化を継承するため、

カジュアルな雰囲気でリーズナブルに握りをおたのしみいただける店舗にしております。

無骨でシンプルな店内内装

メニューは握りが中心で逸品は少し

職人と会話を楽しみながらお酒を楽しむ

そんな空間を演出しております。

江戸前ならではの、そして鮨屋ならではの味を味わえることのできる商品をご用意いたしました。

すべての商品を店内で仕込み、ご注文をいただいた後に調理を開始いたします。